Ⅰ. 식품기업 - 삼호F&G
1. 사업영역
1979년 수산물가공(명태필레, 명란 등) 수출 사업을 시작으로 식품사업에 참여한 삼호F&G는 1985년 국내 최초로 위생·고급 어묵인 "삼호어묵"을 출시하면서 본격적인 내수식품사업에 참여하게 되었다. 삼호 F&G 소유의 식품 가공 공장을 둠으로써 안정적인 품질과 철저
맥도날드에 비해 햄버거의 크기/양이 적음
- 다국적 경쟁업체의 공격
(맥도날드, 버거킹, KFC)
Opportunity Threat
-중국시장에서 재도전
-미국산 쇠고기수입에 대한 국민들의 인식
(미국산제품의 부정적인 인식)
- 최근 수입제품에 대한 불신
- 라이프스타일의 변화로 웰빙 제품 선호 - 정부의 규제
- 국
식품 구매, 급식의 생산 방법 등을 표준화하여 운영 방침을 개발한 후 가맹점을 모집하여 제품의 독점 판매권을 부여하고, 표준 시설을 설비해 주는 체인 시스템으로 관리 운영 전반의 규격화, 시스템화, 매뉴얼화에 의한 표준화를 실현하는 경영기법이다. 이러한 경영기법을 도입한 패스트푸드 체인점
패스트푸드의 산업구조
우리 나라의 경우 패스트푸드점은 전체 외식시장의 약 6%를 차지하고 있으며 미국의 경우는 32.6%롤 차지하고 있으며, 식생활 패턴의 변화·외식의 서구화 경향이 나타나면서 패스트푸드 산업용 앞으로 성장 가능성이 많은 분야로 전망된다.
일반적으로 패스트푸드점
2. 맥도날드 햄버거가 우리에게 판매되고 소비되는 주요 원인은 무엇인가?
‘맥도날드화’, 미국의 저명한 사회학자 조지 리처(George Ritzer)는 『맥도날드 그리고 맥도날드화』라는 책에서 패스트푸드점의 원리가 미국 사회와 그 밖의 세계에 더욱더 많은 부문들을 지배하는 과정이라는 것을 ‘맥도날