물분자만을 투과시키고 다른 성분은 잔존 수분과 함께 식품내부에 남게 되므로 식품이 가지고 있는 고유의 향기 등은 보존, 지속시킬 수 있다.
2. 복원성
건조는 식품 속의 수분이 제거되는 과정이므로 제거될 때 생기는 수분의 이동 통로의 생성으로 원래 구조가 변하게 되는데 보통 구조적인 변화로
우리는 행복을 찾기 위해 늘 앞으로 나아간다고 생각하기 마련이다. 그 말은 즉 살아가고 있는 현재가 불행하다고 여기는 것과 마찬가지라고 생각한다. 현재에 내가 불행하기에 행복을 계속해서 갈망하는 것이다. 책이 말하는 것처럼 현재에 내가 행복하길 원한다면 당장이라도 행복할 수 있다. 이제는
구조를 보면 맨 안쪽의 중심 부분은 모수질(medulla)이고, 그 주위를 모피질 (cortex)이 둘러싸고 있으며 모소피가 겉에서 감싸고 있다. 모소피는 큐티클(cuticle)이라고 불리우며 모발의 맨바깥을 싸고 있는 층으로, 모발이 손상된 경우는 주로 이 모소피가 손상된 것이다. 큐티클은 케라틴이라는 단백질로된
사회가 발달하고 경제가 풍요로워짐에 따라 여성 뿐 아니라 남성들에게서도 미용에 관한 욕구가 증대되고 외모에 대한 사회의 인식도 점차 변화하게 됨에 따라 머리에 발생하는 탈모증에 대한 관심이 매우 높아지고 있다. 이장에서는 탈모개선을 위한 두피관리 방법에 관한 조사 연구하기로 하자.
Ⅰ. 모발의 발생과 성장
1. 모의 발생
털은 유선과 함께 포유류만의 특징으로 인간만이 퇴화의 과정을 거친다. 모발은 생후 9주˜4개월 발생한다. 모발의 종류는 크게 생모(체모, 청년기부터 경모로 변하는 모발)와 경모(눈썹, 귀털, 코털, 두발, 액모 등)로 나눌 수 있다. 모발의 성장속도는 평균적