생육측정-세포물질의 건조중량 또는 세포의 기본 구성성분의 분석을 기본으로 하는 것
다른 방법으로는 생체의 촉매력 측정에 그 기본을 두고 있으며, 개체나 집단의 생
장도 어느 특이한 효소의 증가량 또는 호흡이나 발효같은 대사과정의 대사율로 측
정할 수 있다.
단세포생물의 계수방법중
미생물의 생육곡선(growth curve)
생육곡선은 생물의 생장 현상을 나타낸 곡선. 생물의 개체나 기관의 생장량 또는 군집(집단)의 생장량을 시간의 경과에 따라 생장곡선은 S자모양의 시그모이드 곡선(식물 생장에서는 로지스틱곡선 또는 자기촉매반응곡선이라고도 한다)이며, 세균의 증식 등은 이와 같은
생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다. 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원 미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질. 부패시키는 원인 생불인 유해 미생물들도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품. 의
급격하게 하강한 이유가 적절하지 못한 ORP level때문임을 추측할 수 있다. 온도는 폭기조와 무산소조의 온도 평균이 19 로 측정되어 중온성 균임을 알 수 있다. 하지만 온도가 일정하게 유지 되지 않고 17.6 까지 떨어지는 등 변화가 커 미생물이 생장하는데 어려운 환경을 조성했다고 판단할 수 있다.
생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다. 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ·부패시키는 원인 생물인 유해 미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ·의약