내부 마케팅
노동집약적인 외식기업의 특성상 민들레영토는 많은 아르바이트 학생들을 고용하고 있다.(20여개 지점에 1000명 가까이 되는 인원이다) 이런 민들레영토에서 직원들과 아르바이트 학생들의 내부만족도는 매우 높은 편이고 대학생들이 가장 하고 싶어 하는 아르바이트 1위를 차지하기도
마케팅전략
a. Mother 마케팅
- 어머니와 같은 ‘사랑을 팔아 ’감동‘을 준다는 의미
- ‘어머니의 사랑’을 서비스하는 문화카페라는 전혀 새로운 비즈니스 영역을 개척
- 손님들에게 ‘편안함’을 제공
- 고객들에게 어머니의 사랑을 느끼게 하기 위해서 손님이 왔을 때 자식을 대하듯이 따뜻하
1.스타벅스의 사명과 mission
1)스타벅스의 사명: 고객에게 최상의 커피를 제공하는 것
2)스타벅스의 mission: '고객에게 최고의 coffee experience를 제공하는 것'\
⇨이 'coffee experience'는 최고 품질의 커피 뿐만 아니라, 커피와 더불어 얻을 수 있는 여러가지를 다 포괄하는 개념이다. 스타벅스는 '제 3의
마케팅적 요소)
④ 본사 부재로 인한 체계적이고 조직적인 인력개발 등 본사 업무가 없음.
(본사의 유뮤가 불투명하여 논란이 있었음)
(3) 기회
① 미국 LA, 중국 북경에 진출함에 따라 글로벌화. 현지국에 신선한 이미지 제공 가능성
② 소비자들의 민들레영토에 대한 이미지가 좋고, 인지도 상승
(
2. 오감마케팅
감성공간을 만들기 위해서 민들레영토는 감각마케팅도 잘 활용했다. 시각적으로 아름답게, 촉각적으로 부드럽게, 미각적으로 입맛에 맞게, 후각적으로 향기롭게, 청각적으로 분위기가 있도록 카페를 설계한 것이다.
• 시각 - 동화나라 같은 인테리어 속에서 고객을 ‘왕’처럼