고객은 대학생으로 이루어져 있으며, 이들은 커피전문점과 패스트푸드점, 카페 등과 같이 단순히 차와
약간의 음식을 제공하는 것과 장소를 제공하는 것에서 탈피, 간단하게 독서를 즐길 수 있고 또한 영화를 감상할 수 있는
복합적인 공간이 원했고, 민들레영토는 이에 발맞춰 종합적인 문화공간
급변하는 고객들의 변화를 알아내고 그것을 즉시 의사결정에 활용하여 고객의 필요와 욕구를 만족시키는 것이 바로 사업의 성패와도 직결되는 요소로 작용하게 되었다는 것을 의미한다고도 볼 수 있다.
셋째, 수요분석을 들 수 있다. 민들레영토의 주고객은 대학생으로 이루어져 있으며 이
고객은 대학생으로 이루어져 있으며, 이들은 커피전문점과 패스트푸드점, 카페 등과 같이 단순히 차와 약간의 음식을 제공하는 것과 장소를 제공하는 것에서 탈피, 간단하게 독서를 즐길 수 있고 또한 영화를 감상할 수 있는 복합적인 공간이 원했고, 민들레영토는 이에 발맞춰 종합적인 문화공간을
고객층에 따른 카페의 인테리어로 시각을 강조하고, 행복감을 느끼게 하는 소파로 촉각을, 여러 메뉴로 미각을, 자연의 향기를 제공함으로 후각을, 감성을 일깨우는 클래식 음악으로 청각을 강조함.
2)대화가 되는 공간 창출: 대화를 돕는 서비스 제공(상담 및 공연 등)
3)감성체험: 안내자가 고객얼굴
민들레영토의 차별화 된 또 하나의 특징이자 연인들을 위해 만들어진 공간이다. 손님들이 느끼는 만족감을 위해 대중성과 함께 가장 중요한 것으로 꼽히는 것이 차별성인데 이를 강조하여 만들어진 것이 바로 민들레영토의 '연인석'이다. 이곳은 연인들로 하여금 편안함과 오붓함을 한층 느낄 수 있도