우리나라 우유급식
<우유급식 연혁>
1953년
캐나다에서 들여온 원조 분유를 초등학교에 공급하면서 학교에서 우유급식시작
1962년
6개 급식시범 초등학교에서 국고보조 80%, 유가공업체 (서울우유협동조합) 부담 20%로 학교우유급식 실시
1964년
정부의 재정사정으로 국고보조가 없어지자 학교우유
협동조합브랜드에서 찾을 수 있다. 대표적인 협동조합브랜드로서 Sunkist, Sun Maid, Blue Diamond 등이 세계적인 브랜드로 성장하였다. 중소기업의 비중이 매우 높은 이탈리아의 경우에도, 특정 지역을 단위로 소규모 기업들이 공동 브랜드를 개발하여 각사 단위로 전문화된 제품을 생산․판매하여 왔다.
거버넌스(governance)에 의해서도 해결하는 것이 불가능하다. 그런데 사회에는 국가와 시장에 의한 경제 이외에도 또 다른 하나의 경제가 존재해왔다. 즉 시민이 결사를 형성하여 서로 협동해서 필요로 하는 물건 서비스를 공동 생산한다는 ‘공적 섹터’의 경제인데, 이것을 ‘사회경제’라고 한다.
Ⅰ. 전체우유시장 상황분석
1. 현재 우유시장의 현황
- 97년 우유시장의 개방으로 외국업체 국내 진출
- 고름우유 파동 및 IMF의 영향으로 우유소비 감소
- 98년 상반기 고급우유, 기능성 우유 등 고가 제품의 판매 감소
- 현재 우리나라의 1인당 우유 소비량은 58.6㎏으로 선진국의 30~35%에 불과
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