(1) 동방예의지국 대한민국
우리는 예로부터 예의(매너)를 중시했다. 식사예절, 인사예절, 어르신을 보면 고개를 숙여 인사하고, 윗분들께서 수저를 들으시면 그제야 식사를 하고, 항상 공경하고 감사하는 마음을 가지고, 등등의 다양한 예의(매너) 범절이 학교학습 교육보다 먼저 중시되고 있다. 이렇
사전예약도 매너다.
[ : advance reservation]
예약자의 성명 · 인원수 · 도착일자 · 시간
약속시간보다 5-10분 정도 빨리 도착 해야 함
자리매너
초대를 받았을 경우
주인이 정해준 자리에
앉아야 함
의자에 앉을 때는 왼쪽에서 들어가 앉아야 함
일반적으로 상석은
문에서 먼 곳 창가가
보
●7교시 2주차 ●중국의 식문화와 테이블 매너
◎학습 목표
- 중국의 식문화의 특징과 중국의 4대 요리를 말할 수 있다.
- 중식의 테이블 매너를 설명할 수 있다.
- 중식 테이블 매너에서의 주도와 차 마시는 법을 설명.
◎학습 내용
○중국의 식문화
1. 황실과 민간의 합작요리( 황제나 권력자는 필사