국제적 감각의 요리많음), 특산물인 장유와 설탕으로 하는 조림과 찜이 발달하였고, 기름기가 많아 맛이 진하고 양이 푸짐한 것이 특징이며, 모양보단 깊은 맛을 중시하여 화려한 장식은 않아며, 새우와 게를 사용한 요리가 많으며,대표적 요리로는 돼지고기에 진간장을 사용해 만든 홍수육, 머리에서
국제매너에서 부정적인 매너를 받는 이유
= 말이 거칠고 입에 담지 못 할 끔찍한 욕설이 발달한 나라(미국사람이 우리나라 욕을 소개하는 사이트까지 생겨남)
* 돌발질문 *
- 거친 말과 욕설이 난무하는 이유는 무엇일까요? (높은 인구밀도, 가난, 931회에 이르는 외세의 침략 - 감정을 승화시킬 수 있는
2. 포크 및 나이프
포크와 나이프는 바깥쪽 끝에 놓인 것부터 사용한다. 위 [그림 1] 「글로벌 리더를 위한 국제매너와 생활문화」이정우 외 공저, 2006
에서처럼 포크는 왼쪽에, 나이프는 오른쪽이 놓인다. 왼손잡이나 바른손잡이를 불문하고 기본원칙은 바른손에는 나이프, 왼손에는 포크로 되어있다.
⑥ 세련된 냅킨 사용법
냅킨은 앉자마자 성급하게 펴는 것이 아니다. 식탁을 둘러보고 모두가 자리에 앉고 난 것을 확인 한 후 무릎 위에 펼친다.
냅킨을 무릎에 펼쳐 놓는 것은 음식물이 잘못 떨어지더라도 옷이 더러워지지 않도록 하려는데 있다. 그 밖에 입을 닦는다든가 핑거볼(Finger bowl, 손가락
Ⅰ. 문화와 매너
21세기는 세계가 하나되는 글로벌시대이며, 현대인은 시대의 흐름에 맞추어 국제인으로서 올바른 매너와 품행을 갖출 필요가 있다. 동서양을 막론하고 모든 국가에는 그 나라의 생활문화를 반영한 매너와 에티켓이 존재한다. 따라서 국제화시대에는 서로 다른 생활문화를 수용하는