사람들은 점차 매운 음식을 먹는 습관이 형성되었다. 물론 이 이야기는 전설이므로 비록 전부 믿을 수는 없겠지만 습도가 높고 풍습성 질병이 많은 사천의 기후 조건을 감안할 때 즉 이런 매운 음식이 질병에 이롭게 쓰임을 감안할 때 충분히 설득력이 있다 하겠다.
14. 어째서 중국사람들은 손님이
사람들이 먹었던 음식들은 지금 중국사람들도 많이 즐겨먹는다. 이 시기에 남쪽에서는 생선요리, 북쪽에서는 양고기와 같은 육류를 먹었다. 남송시대에는 육류가 귀해서 채식식단이 보편화되었다. 중국음식의 특징으로는 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 그리고 맛이 다양하고 풍부하다. 중
중국인이 가장 선호하는 술은 역시 맥주로 靑島맥주와 五星맥주가 가장 보편적이다.
2. 술의 종류
황주(黃酒)는 일종의 저알콜술(일반적으로 15 ~ 20도)로 황색이며 윤기가 있다 해서 그 이름이 붙여졌다. 황주는 곡물을 원료로 해서 전용 누룩과 주약(약초와 그 즙 등을 넣어 배합을 하고 곰팡이를 피
요리, 공자․맹자 등 성인이라 불리는 사상가들, 양귀비 등일 것이다. 이와 같이 중국을 대표하는 많은 인물․문화 중에서 특히 양귀비는 당대 최고의 미인으로써 중국의 역사에서도 한 획을 긋는 중요한 인물이다.
양귀비를 보면, 아름다움에 대한 사람들의 관심은 과거에도 현재와 다름이 없