바르고 생크림으로 아이싱을 하는 과정이 매우 까다롭다. 아이싱이란 생크림을 시트의 겉면을 깨끗하게 바르는 과정을 말하는데 이 과정이 잘 거쳐져야 예쁜 케이크를 만들 수 있다. 우리는 이 점에 착안하여 아이싱을 마친 케이크 시트를 기본으로 제공하는 반 DIY케이크사업을 하고자 하는 것이다.
DIY케이크로 아이템을 결정하여 창업을 하게 되었다.
(2) 팀원소개 및 구성
주문관리 및 재정에 관한 전반적인 일을 담당
현재 제과․제빵을 배우고 있으므로 직접 케이크 만드는 일을 담당
주문받은 케이크의 배달 담당
홈페이지 관리 및 홍보 담당
2. 사업 아이템 및 시장 아이템의 성격
사업 개요
사업체 명 : 요리할來
사업체 특성 : 실제로 직장동료나 결혼 하지 않은 커플들은 같이 요리를 하며 추억을 쌓고 요리솜씨를 뽐낼 수 있는 경우가 적다. 이에 착안한 셀프 쿠킹 레스토랑은 식재와 조리도구들만 제공하고, 고객이 직접 취향에 따라 조리해 먹을 수 있는 시설을 갖춘 아이
DIY에 대한 소비 증가는 우리 사업에 있어서 기회가 된다. 그러나 사업초기진입단계로 성공에 대한 위험성이 높다는 위협이 있다.
이러한 상황분석을 토대로 Paris Baguette & DIY는 가맹점 수를 증대시키며, 서비스 가격의 적정성을 유지, 가맹점에게는 매출증대를, 고객에게는 최고의 가치를 제공하여 궁