한국산의 인기는 높아가고 있다. 그러한 틈을 노려, 중국산 장뇌삼이 판을 치고 있으며 국산 산삼에도 농약성분이 검출되는 등 큰 파문으로 인해 소비자들이 안심하고 먹을수 있는 산삼을 구하기는 어려운 현실이다. 이 장에서는 산삼의 종류와 효능 및 구별법에 대해 전반적으로 살펴보기로 하자.
자연생 인삼은 북반구 중에서 온대의 냉량한 기후조건에 속하는 우리나라 한반도를 비롯한 극동지역에 분포되어 있다. 자연생 인삼, 즉 산삼이 점차 소멸되면서 약용, 무역 및 정치적 거래물로 수요가 증가하게 되자 인공으로 재배하게 된 것이다. 우리나라에서의 인공재배는 1천여년전부터 시작되었
산삼은 항암 효과, 혈액순환기계 질병, 항산화 효과, 피로회복, 노화방지, 자양강장 등 많은 질병 치료 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 하지만 최근 개발한 “선삼” 은 산삼보다 10배 이상의 항암효과와 8배 이상의 항산화 효과가 있는 것으로 발표되어 모든 사람들을 놀라게 하고 있다.
이처럼 모든
산삼 시장 분석
건강기능식품을 구매하는 소비자들의 이미지에 홍삼은 거의 완벽에 가까운 유일한 보약이라 고 인식이 강합니다. 또한 ‘남녀노소 체질에 관계없이 누구나 먹을 수 있고, 천연제품이며, 과학적으로도 입증된 최상의 건강기능식품이다’ 라는 소비자들의 인식이 지배적입니다.
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