외식업 창업에 뛰어들게 되었다.
보통 외식업 창업의 경우 전문적인 지식이나 경험 없이, 마땅히 할 일이 없어서 창업하는 경우가 대부분이지만 이러한 한계에서 벗어나 좀 더 전문적인 외식업체가 되고자 한다.
2) 메뉴선정
닭이라는 요리는 전 연령층 고루 사랑받는 아이템이며 현대인들의
잘 부응하여 ‘느루’ 라는 이름을 짓게 되었다.
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.2) 메뉴 선정
전 연령층 고루 사랑 받는 아이템
현대인들의 욕구에 딱 맞는 웰빙 식품
우리의 식생활 속에 깊이 파고들고 있는 아이템
닭과 함께 어우러질 수 있는 각종 야채와 함께 쌈을 싸서 소스에 찍어먹는 닭요리 + 죽
닭고기, 돼지고기, 소고기 등과 야채 종류를 선택할 수 있다. 또한 소스도 선택가능하여 소비자들의 호기심을 자극하고, 재료를 선택가능하게 하여 음식에 대한 참여를 가능하게 함으로써 고객취향의 음식을 제공할 수 있기 때문에 고객의 만족도를 높일 수 있다.
신속한 조리
터틀박스의 특징으로
고객들이 일주일에 두 번 정도이용을 하는데 한 번에 많은 양을 구매한다고 하였다. 이곳에 거주하는 많은 인구들이 GS리테일을 이용하고 있으며, 반찬가게가 폐업을 할 정도로 위협적인 요소라고 생각이 들었다.
그리고 서울대입구역상권은 서울대학교로 향하는 학생들이 가장 많이 이동하는 지역