업종만 바뀌기 때문에 주위 고객들에게 그 전문성을 인정받기 어려우므로 성공할 확률은 매우 낮다고 볼 수 있다. 따라서 어느 면에서는 점포를 매도하는 것이 나은 선택이 될 수도 있다.
2) 수요잠재력 조사
(1) 소매포화지수(IRS : Index of retail Saturation)
소매포화지수는 신규점포에 대한 시장잠재
상권은 지역상권(general trading area), 지구상권(district trading area), 개별점포상권(individual trading area)등으로 계층
적으로 분류될 수 있다.
지역상권은 도시의 행정구역과 거의 일치되는 개념으로 볼 수 있다. 도시 내의 모든 유통기관들이 합쳐 지역상권을 형성하므로, 지역상권내의 동일업종들 간에는 고객
상권은 지역상권(general trading area), 지구상권(district trading area), 개별점포상권(individual trading area)등으로 계층
적으로 분류될 수 있다.
지역상권은 도시의 행정구역과 거의 일치되는 개념으로 볼 수 있다. 도시 내의 모든 유통기관들이 합쳐 지역상권을 형성하므로, 지역상권내의 동일업종들 간에는 고객
상권분석(상권조사, 입지분석)의 분류
상권 설정이란 고객의 흡인이 이루어지는 지리적 영역의 경계를 결정하는 것을 말한다. 개별 상점의 상권 설정은 자기 영역 내에서 자점(自店)의 시장 침투의 정도를 평가하는 것이다.
상권을 측정하는 방법에는 크게 나누어 이론적 방법과 경험적 방법의 2가
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지