생활속에 밀접하게 맞닿아 있다는 것을 알았기 때문일 것이다. 생활속화학은 많은 종류가 있었지만 나는 자연, 식품, 유흥 이렇게 세분야에서 화학을 찾아보기로 했다.
자연분야로는 많은 화학말고도 물리, 생물, 지구과학 분야로도 설명이 가능하지만 단풍이 들고, 낙엽이 지는 과정또한 화학작용
마취 작용을 하며, 습관성이 있어서 장기복용 하면 중독 증상을 나타내는 물질을 통틀어 이르는 말.
사용에 대한 욕구가 매우 강한 → ‘중독성, 습관성’
사용을 중지하면 → ‘금단증상’
사용 약물의 양이 점점 증가하는 → ‘내성’
결국 개인에 한정되지 않고 사회에도 해를 끼친다.
천연
생활속에 밀접하게 맞닿아 있다는 것을 알았기 때문일 것이다. 생활속화학은 많은 종류가 있었지만 나는 자연, 식품, 유흥 이렇게 세분야에서 화학을 찾아보기로 했다.
자연분야로는 많은 화학말고도 물리, 생물, 지구과학 분야로도 설명이 가능하지만 단풍이 들고, 낙엽이 지는 과정또한 화학작용
화학성분 분석결과를 처음 발표한 Takayama는 녹차의 회분함량이 4.2~6.2% 정도로 무기성분인 Si, Cl, P, Fe, Mn, Ca, Mg, Na, K 중에서 K를 가장 많이 함유하고 있으며 특히 Mn, Al, F는 다른 작물에 비해 많이 함유되어 있으나 Ca는 적게 함유되어 있다.
-탄닌(polyphenol, catechins)의 기능
카테킨은 차(茶)의 떫은 맛을
기형 등을 유발하는 것으로 알려져 있다. 이러한 내분비장애물질은 자기보존 및 종의 존속을 위협하기 때문에 이들에 의한 환경오염은 심각한 영향을 미칠 가능성이 있기 때문에 현재 내분비계 교란물질의 환경 중 분포나 다양한 생물에의 영향과 메카니즘에 대한 연구가 반드시 이루어져야 한다.