영양관리, 위생관리 업무를 지원하고, 집단급식소의 급식관리 수준을 평가하는 등 부모들이 안심하고 자녀들을 맡길 수 있도록 서비스를 지원하고 있다.
이 장에서는 영유아의 영양은 성장과 발달에 지대한영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적발달과 특성을 제시하고, 영양원과
1. 서론
영유아기는 성장과 발육이 매우 활발하게 일어나는 시기로 이 시기의 영양은 신체적 발달 뿐 아니라 총체적 발달에 영향을 주며, 일생동안 질병 없는 건강한 삶을 유지하기 위해서 매우 중요하다. 성인기와는 달리 영유아기의 영양의 부족은 그 영향이 매우 신속하고 심각한 결과로 나타나게
유아의 인성발달에 영향을 미치는 영향 또한 크다. 한 가지 사례를 들면 6세까지 걷지도 못하는 유아는 다른 유아들과의 관계나 성인들과의 관계가 비정상적일 수 있다. 따라서 신체 및 운동 발달은 유아의 인성과 사회성 발달에도 영향을 미친다.....
.
.
3. 영유아의 영양원과 급식 시 주의점
영유
월 700kcal이다.
영아의 단위체중당 에너지 필요량은 성인의 2~3배로 생애주기 중 가장 높은 시기이다. 영아기의 에너지 소비의 약 50%는 ㄴ휴식대사에 이용되며 나머지의 대부분은 생후 초기에 성장발달을 위해 이용되다가 그 이후 성장속도가 감소함에 따라 신체활동을 하는데 주로 쓰이게 된다.
영양공급은 그 시기에 있어서뿐만 아니라 일생을 통한 정신적 육체적 성장 발육에 영향을 미치고, 질병에 대한 저항력, 이환율과 사망률, 그리고 국민 평균수명에 까지도 영향을 미친다.
Ⅱ. 본 론
1. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적발달과 특성
인간의 성장발달단계에서 출생 후