우리가 알고 있는 대부분의 생물은 진핵생물에 속한다.
이 장에서는 농학과 생물과학1공통) 생명체가 생존하기 위해서 필요한 물질들은 외부로부터 얻거나 자체적으로 합성하여야 한다. 물질의 합성 및 분비와 관련된 내막계에 속한 세포내 소기관의 종류와 역할에 대해 자세히 설명하기로 하자.
하지만 특이한 생명체의 효소들은 극한 조건(예: 섭씨 72도, pH 2의 강한 산성 상태 등)에서도 작동할 수 있다. 이 장에서는 농업생물화학2) 세포의 구조에 근거하여 생물계를 2가지 생물군으로 분류하고, 개별 생물군의 특성에 대하여 비교 설명하시오. 효소(enzyme) 반응의 특성에 대하여 설명하기로 하자
세포가 처음부터 가지고 있는 부분으로 생명 활동이 일어나는 살아 있는 부분이다. 원형질은 유전자를 가지고 있는 생명 활동의 중심인 핵과 핵을 둘러싸고 있는 세포질로 이루어져 있다. 후형질은 세포가 활동하면서 새로이 만들어지는 부분으로 생명 활동이 없다. 후형질에는 세포벽, 액포, 세포내
역할을 한다. 즉 호르몬 작용, 혈액응고 작용, 심근과 기타 근육의 수축과 이완작용 등에 매우 중요하다. 이러한 기능은 Ca결합 단백질인 calmodulin에 의해 중개되어 세포내의 여러 효소활성이 조절되게 된다.
이와 같은 Ca의 혈중 레벨은 비타민 D, 부갑상선 호르몬 및 갑상선으로부터 분비되는 calcitonin에
비타민, 호르몬, 혈종 혹은 다른 조직손상으로 인한 대사노폐물, 기초다사물질, 영양물질로서 세포에 필요한 거의 모든 혈장단백질 구성물질을 포함한다. 이러한 대 분자량의 물질은 그 어는 것도 정맥벽을 통과할 수 없으므로 림프체계에 의해서만 수송될 수 있고 이는 생명유지에 필수적인 것이다.