1. 현황
실생활에서 사용한 목재 유물은 그 종류가 많으며 또한 그 규모, 제작 방법이 다르므로 처리 방법도 각각 다르다. 목재는 자체 내에 함유하고 있는 수분의 함량에 따라서 변형(갈라짐, 휨)의 정도가 다르며 목질(木質) 결의 방향에 따라서도 변형의 차이가 있다.
목재를 사용한 당시 목질 중
또는 스토퍼(sttoper)가 있는 용량50ml이상의 병이어야 한다. 스토퍼는 병에 꼭 맞는 것이어야 하며 병의 목에 쉽게 들어갈 수 있고 중앙에 작은 구멍이 있어서 공기와 여분의 물을 뿜어 낼 수 있는 것이어야 한다. 비중시험에는 부피팽창이 적은 양질의 유리로 된 피크노미터가 3개 이상 필요하다.
속에 공간이 생기며 조리액 속으로 빠져나온다.
▶ 분산액은 점도가 증가 ⇒ 교질용액(colloidal solution)을 형성
▶ 가열에 의한 물의 운동에너지가 전분입자내로 침투 ⇒ 전분입자는 팽창, 반투명해짐
☑ 호화된 전분입자는 건조시킬 수는 있으나, 호화되기 전 상태로 그 구조를 되돌릴 수 없다.
팽창 수축이 크다.
③ 재질 및 섬유방향에 따라 강도의 차이가 있다.
④ 흡수 및 흡습성이 크다.
⑤ 충해 및 풍화로 부패 가능성이 있다.
⑥ 크기에 제한을 받아 강재나 큰크리트와 같은 큰 재료를 얻기가 힘들다.
2-2 목재의 분류
2-2-1 용도에 의한 분류
분 류
주요용도
재 질
수 종
구조용