카페베네는 기존의 이미지를 잘 살리면서 ‘따뜻함’과 ‘친숙함’이라는 새로운 이미지를 입는다. 40대~50대에게 선호도가 높은 ‘가족’, ‘친근’, ‘편안함’의 키워드를 아우를 수 있는 모델을 통해 새로운 이미지를 인식시키고 텔레비전 광고의 시간 대를 중장년의 여성들이 텔레비전을 시청하
① 1971년 제럴드 볼드윈(Gerald Baldwin)과 고든 보커(Gordon Bowker),
지브 시글(Zev Siegl)이 각각 1만 달러씩을 투자, 미국 시애틀의 파이크
플레이스 마켓에서 스타벅스 커피점을 첫 오픈.-->당시 커피 원재료를
판매하는 곳.
② 1982년 하워드 슐츠(Howard Schultz)를 영입하여 마케팅을 맡김.
③ 1983년 슐츠
카페베네는 이러한 소비층을 끌어들이기 위해서 새로운 마케팅 전략이 필요
공간 활용과 지역적 특성에 따른 마케팅
(4) 메뉴의 다양화와 지속적 개발
소비자들은 카페 안에서 오래 머무르면서 다양한 사이드메뉴를 이용
카페베네는 지속적으로 소비 커피를 메인으로 하면서 다양한 사이드 메뉴를
2) 기본에 충실 ! 커피 맛에 집중 !
앞서 목차 3에서 ‘매장만족도는 카페베네 , 커피 맛은 스타벅스’ 라는 여론 조사가 있었다. 매장분위기 , 만족도도 소비자들이 매우 중요하게 여기는 요소이다. 하지만 이전에 자신들이 커피전문점이라는 사실을 잊어선 안 된다. 기본에 충실하되 새로운 메뉴를 개