김은 대표적인 홍조류로 참김 및 방사무늬김 엽상체의 형태로 기본적으로 타원형에서 넓은 피침형으로 되어 있으며 가장 자리에는 주름이 있다. 색깔은 암 진홍색이며 연중 차가운 해류의 영향을 받는 지역에서 자란다. 자연에서 방사무늬김은 탁 트인 바다를 바라보는 조간대의 암반 위에서 성장한다
Ⅱ. 덜 익힌 가금류에 의한 식중독
1. 식중독의 개념
1) 정의
식중독을 명확히 정의하는 것은 지극히 어렵고 나라에 의해서 또한 학자에 의해서 다르며 우리나라에서는 일반적으로 음식물에 기인하는 급성의 위장염을 주 증상으로 하는 건강장해라고 인식되고 있다. 그러나 음식물에 의한 건강장해
시간이 지남에 따라 이를 보충하기 위한 여러 가지 다른 방법이 채택이 되었다. 예를 들면 미생물은 호기성과 혐기성의 형태, 즉 산소가 존재하는 상태에서만 생존할 수 있는 종류 및 산소가 존재하지 않은 상태에서 생존할 수 있는 종류로 나눌 수 있으며, 또한 인체에 유해한 것과 해가 없는 것으로 나
포자를 만드는 복잡한 구조물인 자실체를 형성한다. 우리가 식용하는 버섯의 부분도 바로 자실체이다. 균류의 포자는 핵상이 단핵(n)으로 산포된다. 대부분의 균류는 형태적으로 같은 생식세포를 만들며 같은 성을 가진 포자들끼리 서로 융합하지 않고 다른 성을 가진 포자와 융합한다. 이것은 대립유