3-3. 불교와 식문화
0 육식과 살생을 금함
0 술의 섭취 금기 시 함 : 사람의 마음을 흐리게 하고 바른 행위를 막아 높은 경지의 도를 닦을 수 없음
0 승려들의 탁발 : 매일 아침 먹거리를 구하는 행위
0 대승 불교 : 사찰에서 음식을 만들어 먹음
0 우유를 제외한 일체의 동물, 오신채 금기
☞ 오
식문화를 비교해보고, 당시 주요 작물이었던 벼와 콩에 대해서 고찰해보고자 한다.
Ⅱ. 주변국가와의 식문화 비교
1. 일본 식문화의 특징
일본의 식문화에는 당나라와 우리나라를 거쳐 전래된 불교의 영향이 크게 작용하였다. 그 영향으로 오랜기간 동안 육식을 금기하였고 따라서 육류조류는 근
Ⅰ.서론
식문화를 이해해야하는 이유
식문화란 한 사회 또는 그 나라의 구성원들에 의해 습득, 공유, 전달되어 온 양식이다. 각 사회는 그들 나름의 오랜 전통을 지닌 음식문화를 갖고 있다. 그곳의 자연에서 직접 얻는 재료와 풍토와 도구 등에 맞게 식문화는 변해서 전해지거나 그대로 전해 내려오기
한국식문화
- 기후,지리적 여건
- 사계절의 확연한 구분
- 여름엔 고온 다습한 한반도 기후
- 삼면이 바다
국토 70% 이상이 산
미작 중심의 쌀농사
곡류와 채소류의 밭농사
해안에서 어물, 해조류 채취
중국식문화
- 중국의 식문화 형성배경과 특징
-현재 : 23개의 섬, 5개자치구, 4개의 직할구,