품질을 인증한 마크가 부착도 있는 제품을 고르는 경향이 있다. 그 제품에 대한 신뢰감이 내면적으로 정착되어 있다고 볼 수 있다. 필자의 경우 남양우유를 유제품으로 선호하고 있다. 우유가 맛있고 신선하며 심신이 안정되 매우 좋은 제품이라고 생각한다.
이 장에서는 푸드마케팅3공통 식품의 안전
1. 우유와 유제품
낙농산업의 주요 산물인 우유 및 유제품은 지금보다 더 중요한 한국인의 고급식품으로 소비가 확대될 것으로 예상되며 우유, 유제품에 대한 국민의 요구사항(품질, 안전성, 다양성)도 증대될 것으로 예상된다. 낙농산물의 품질과 안전성을 향상시키고 부가가치를 증진시키는 방향으
서론
1. (주)정식품 소개
1) 정식품 회사 소개
정식품은 1973년 설립 되어 지난 40년 동안 한국 및 세계의 두유산업을 선도 해온 두유 전문회사이다. 1984년 설립 이래 20여 년간 (주)정·식품 중앙연구소가 지향해온 목표이다. ‘건강에 좋은 제품 개발과 품질향상’이란 푯대를 향해 불철주야 연구에
지금까지 품질에 대한 정의는 많은 학자들과 컨설턴트에 의해 제각기 다르게 정의되어 왔다. 이는 시대가 흐름에 따라 사용자, 구매자의 제품 또는 서비스에 대한 기대와 욕구가 변화해 감에 따라, 품질에 관한 정의고 변천하여 왔다고 할 수 있다. 식품의 품질을 다음과 같이 위생적 품질, 영양적 품질,