국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일섭취허용량정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점). 3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로
감미료로서 사용되며, 다이어트 제품 및 당뇨병 환자용 식품에 널리 사용된다. 관련하여 최근세계보건기구(WHO) 산하국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일섭취허용량을 현행 기준으로 유지하
보건행정 (보건서비스에 의한 봉사행정)
② 보건교육 (교육에 의한 조장행정)
→가장 효과적인 공중보건사업의 접근방법(비용이 저렴, 큰 파급효과)
③ 보건관계법규 (법규에 의한 통제행정)
→후진국에서는 강력한 통제를 통한 보건관계법규가 효과적
*공중보건의 3대 핵심원칙-WHO(세계보건기구)
식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하였다.
II. 본 론
1. 발암물질 분류 기준과 1일섭취허용량
1) 발암물질 분류 기준
IARC(International Agency for Research on Cancer)국제암연구소는 WHO산하기관으로 1965년 암의 원인
식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하였다.
II. 본 론
1. 발암물질 분류 기준과 1일섭취허용량
1) 발암물질 분류 기준
IARC(International Agency for Research on Cancer)국제암연구소는 WHO산하기관으로 1965년 암의 원인