해결을 할 수 있게 하며, 트럭의 장점을 최대한 살려 유동인구가 많은 장소로의 이동이 용이하고 단체주문에 대한 대처능력이나 재료 부족 시 보충능력이 뛰어나다. 길거리 음식의 불안감은 위생에서 올 수 있는데 푸드트럭의 경우 정기적인 위생 점검이 식품위생법으로 규정되어 있고, 주문과 동시에
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안
1. 가공식품의 개요
1) 가공식품의 개념
가공식품이란 식품공전에 따르면 “농·임·축·수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄·절단 등의 방법으로 변형시키거나, 이와 같이 변형시킨 것을 서
③ 문제점
: 대구 국제전시회를 직접 체험하기위해, 올해 10월7일~10일에 열린‘대구음식관광 박람회’를 찾았다.
‘대구음식관광박람회’를 가기 전, 정보를 얻기 위해 홈페이지를 방문했으나, 아 무런 정보를 얻을 수 없었다. 대부분이‘준비 중’이라는 문구로 되어 있었고, 형 식
길거리에서도 가볍게 즐길 수
있는 김밥을 학교내에서는 팔고 있지 않다.
→ 게다가 보통 라면을 먹을 때 우리나라는 김밥과 같이 먹는 문화를 공유하고 있다.
그렇다면 1층에서 라면을 먹는 학생들에게 더 많은 즐거움을 제공할 수 있음
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1. 생산계획
메뉴 : 김밥, 참
식품으로 성장하게 되었다. 또한 죽 전문 프랜차이즈 점 시장은 본죽이 사업을 시작하기 이전에는 전혀 존재하지 않았으며, 본죽은 완전한 블루오션 시장의 선행 주자가 된 셈이다. 본죽의 인기를 타고 현죽, 죽 이야기 같은 후발업체들이 사업에 뛰어 들었지만 시장의 대부분은 본죽이 점유하고 있고