열전달이란?>
열전달은 온도차이로 인해 발생하는 에너지의 전달로써, 하나의 매질 내에서 또는 매
질과 매질 사이에서 온도차가 존재할 때에는 열전달이 반드시 일어난다. 열전달 과정의
종류에는 전도, 대류, 복사 세 가지 형태가 있다.
고체나 액체와 같이 정지한 매질 내에 온도구배
열흐름의 성질
서로 다른 온도의 두 물질의 열적 접촉이 되면 열은 고온의 물질로부터 저온의 물질로 흐른다.순(실) 흐름(net flow)은 언제나 온도감소 방향으로 있게 된다. 열이 흐르게 되는 기구는 3가지, 즉 전도, 대류 그리고 복사 등이다.
◦전도(conduction)
연속체 내에 온도구배가 있게 되면, 열
온도에 따라 색상이 변하는 액정(TLC : Thermochromic Liquid Crystal), 그리고 열전대를 이용하여 온도를 측정하는 실험을 수행한다.
2. 실험방법
1) Ink & TLC Spraying
<그림 1> TLC 분사방법
스프레이식 Ink를 분사하기 전 반드시 금속판을 알코올이나 아세톤 등으로 닦아주어 이물질을 제거한다. 그리고 Ink를 분
실험 이론
▣ 식품의 건조
식품의 건조(drying 또는 dehydration)란 식품 중에 존재하는 수분을 증발이나 승화시켜서 제거하는 단위조작이다. 건조과정에서는 수분의 증발에 필요한 잠열을 공급하기 위한 열전달과 식품중의 수분이 공기 중으로 이동하는 물질전달이 동시에 일어난다.
건조는 중요한
열로를 통하여 흐르게 해주는 근소한 압력차를 말하며, 대기압보다 약간 낮은 압력이다. 부압의 형성은 가열로 내부와 외부와의 압력차이로 이루어진다.
? 공동현상(Cavitation)
액체가 고속으로 회전할 때 압력이 낮아지는 부분이 생겨 기포가 형성되는 현상.
원심 펌프, 수력 터빈, 해상용 프로펠러