[프랜차이즈창업] 고객 및 종업원안전관리
1. 안전수칙
경영주는 고객 및 종업원의 안전을 책임질 의무가 있다. 따라서 경영주는 안전에 관련된 수칙을 만들어 종업원에게 교육해야 하며, 종업원과의 의사교환으로 발생될 수 있는 문제점을 사전에 파악하여 제거하기에 노력을 해야 한다. 이 안전
[프랜차이즈창업] 접객관리 - 고객접객
I. 고객행동 이해와 고객구매 변화
고객이 상품을 구매하는 것은 복잡한 행위이다. 욕망이라는 측면에서 보아도 여러 가지의 연구와 노력이 없이는 "사게한다"라는 목적을 달성할 수 없다. 고객이 상품을 살 때에는 처음부터 사기로 결정하는 것이 아니라 마
택배 업체와의 전략적 제휴를 통해 안전하고 체계적인 물류 시스템을 제공해야 하며, 이런 체계적인 물류 시스템의 제공은 사업 범위 확장으로 가치 하락을 염려하는 죠스 떡볶이 가맹점과 고객들에게 안전한 먹을거리를 더욱 신속하고 폭넓게 제공함으로써 가치사슬을 재설계 할 수 있게 된다.
관리할 수 있고 자본과 노력을 투자해서 결코 후회하지 않을 것인가?
② 본사에서 제공하는 이점을 얻기 위해 본인의 주관을 포기할 수 있는가?
③ 스스로가 종업원이 되고 고객이 될 수 있는가?
④ 능동적으로 솔선수범 할 수 있는가?
⑤ 동시다발적인 업무를 충분히 소화할 수 있는가?
⑥ 물질적,
안전위생, 주차, 통화요령, 설거지, 그릇정리, 반찬 메뉴얼, 주 메뉴 조리, 코디에 이르기까지
20~25일에 걸쳐 철저한 트레이닝을 반복한다. 이러한 교육은 (주)놀부만의 질 높은 서비스
를 제공하는데 힘이 된다.
(2) 성공요인 두 번째 - (주)놀부는 한식의 프랜차이즈 사업을 선도한 기업.