1. 사업아이템 소개
사업아이템은 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업이다.
기존의 양식레스토랑들과는 달리 가격부담없이 편안하게 방문할 수 있는 레스토랑이 되자는 기본목표아래 항상 변함없이 청결함과 쾌적함을 유지하며 고객들에게 특별한날에만 방문하는 곳이 아니라 간단히 한끼식사를 해
레스토랑을 만들고자 한다. 상도동을 입지로 숭실대학교와 아파트 주민이 밀집 되여 있는 위치에 맛있는 퓨전 음식을 즐기면서 공부도 편하게 할 수 있는 분위기를 만들어 학생이나 주민들이 편하게 자주 올 수 있는 장소이기 때문에 선택하게 되였습니다. 이 사업의 주 타켓은 20대 초반에서 30살 초반
등을 통한 인재확보
상권의 축소현상이 가속화(실버인구의 증가, 맛의 평균화)
정보화시대에 따른 식당 경영의 투명성(100% 매출 노출)
프랜차이즈 운영형태도 시대에 맞게 전략수정이 필요(가맹사업거래의공정화에관한법률)
식당창업 고정관념파괴연구, 교육 등 노력하는 식당만이 성공
양식, 중식 등 60여가지 이상의 요리가 가능하다.
홈페이지 제작 능력이 있는 사람이 있어 웹 상에서의 고객들과 의사소통을 지원할 수 있다.
또한 반수 이상의 사람들이 경영학을 전공하고 있으며 실제로 집에서 사업을 하고 계신 분들이 있기 때문에 경영에 있어서의 전문화를 이루기 쉽다. 따라
본 사업은 현재 대학생활을 하고 있는 대학생을 주 고객으로 현재 대학로 주변에 향락적 소비문화가 만연하고 있는 가운데 건강한 문화 확립을 위한 사업이다.
다양한 도서를 보유하여 고객이 독서를 할 수 있도록 함에 따라 독서 문화 보급에 애쓸 것이며 문화 공간 확보를 통해 고객의 문화적 욕구