Ⅰ. 서론
문화예술관객들이 실제적으로 소비에 이르기까지의 결정은 개인 스스로의 생각만으로 결정되지 않는다. 구매의사 결정과정에서 관객은 자신을 둘러싸고 있는 여러 사회적 환경 요소의 영향을 받게 된다. 구체적인 유형을 살펴보면 개인의 영향을 비롯하여 집단, 가족, 각자 가속해있는 사
등이 있다.
3) 반발효차
-약 50%정도 발효된 차로 중국의 우롱차가 있다.
4) 강발효차
-약 85%이상 발효된 것으로 홍차가 있다.
5) 후발효차
-곰팡이 발효차로 보이차, 흑차, 흑전차, 녹전차, 떡차 등을 말하는 것으로 1차 가공한 차를 여러 가지 방법으로 발효시킨 차이다.
2. 불발효차
동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 식물로 만든 음식만을 먹는 것. 엄격하지 않은 채식의 경우에는 동물의 고기를 제외한 일부의 동물성 음식을 먹기도 함. 채식주의에는 여러 가지 유형이 있으며 단계에 따라 분류 가능.
세미 베지테리언 (semi-vegetarian)
페스코 베지테리언 (pesco-vegetarian)
락토오보 베지
채식주의자의 70%를 차지한다.) 아시아 여러 나라의 국민들은 서구화 이전에 육식을 하지 않았으며 서양에서는 20세기 이후 건강, 윤리, 환경보호 등의 이유로 채식주의자의 비율이 꾸준히 늘어나고 있는 추세다. 미국의 경우, 조사에 따르면 1%에서 2.8% 정도의 국민이 육식(닭고기와 물고기 포함)을 하지
채식주의자(Vegetarian diets)
1)아동에게 있어서 채식주의 식이와 잠재적 영양결핍의 관계는 매우 중요함.
2)채식주의 식이가 보다 더 엄할수록 영아 및 아동에게 적절한 영양을 공급하기
어려움.
3)채식주의자 주요 유형.
①유란 채식주의자(Lacto-ovovegetarians) : 식이에서 육류를 섭취하지 않지만 유제품