우리나라에 전래된 역사
차 의 유래에 관해서는 “중국도입설, 인도전래설, 자생설” 등의 세 가지 학설이 있다. 중국도입설은 흥덕왕3년(828년) 견당사 대렴이 당나라에서 차씨를 가져와 지리산 쌍계사와 화엄사일대에 심었다는 삼국사기의 기록에 근거한 설이다. 이는 그전에도 차를 마셨고 제례 등
커피를 우리나라에 가장 처음으로 접한 사람은 1895년 아관파천으로 러시아대사관에 머물렀던 고종 황제이며 이러한 커피는 우리민족의 가장 우울한 시기였던 일제시대에 처음 들어왔다. 시대적 분위기와 그 외 여러 이유로 커피는 우리 조상들에게 좋은 이미지는 아니었으며 처음 커피를 접한 사람들
1. 차의 정의 및 효능
차는 차나무의 어린잎을 따서 만든 음료. 세계적으로 애용되는 기호음료다. 한국에서는 곡류로 만든 율무차·옥수수차, 여러 식물의 잎으로 만든 두충차·감잎차, 과실류로 만든 유자차·모과차, 꽃이나 뿌리·껍질 등으로 만든 국화차·인삼차·귤피차, 약재로 만든 쌍화차 등이
어원우리나라에서는 인삼차, 유자차, 생강차 …등 식물의 열매나 곡식 또는 뿌리를 가공하여 물을 부어서 마시는 것을 모두 차라고 부르고 있다. 그러나, 차(茶)는 차나무의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 우리나라에서 차라는 말을 너무 광범위하게 사용하기 때문에 외국사람들과 대화
우리나라는 일찍부터 농산물이 주요 식량이 되어 쌀. 보리. 조 등으로 밥을 지어 사용주식으로 삼고 여기에다 장. 젓. 포. 나물. 생채. 구이. 조림 등을 만들어 반찬으로 차리는 상차림을 일상식의 기본구조로 세우고 한편 곡물로 떡.과정류.술.엿. 음청류 등을 만들어 의례음식으로 하였으며, 이렇게 개