Chlorophyll의 색소분리
광합성 과정 중 명반응에서 빛에너지를 받아들이는 중요한 역할을 담당하는 광합성 색소는 엽록체 내에 들어있다. 엽록체의 막구조와 밀접히 연관되어 있는 색소들은 크게 나누어 엽록소계(chlorophyll), 카로틴계(carotenoid) 및 피코빌린계(phycobilin) 색소로 분류된다.
[그림 1. 엽록소
분리할 수 있었고 1910년에는 단일물질로만 생각하였던 chlorophyll의 결정을 두 개의 성분, 즉 청록색의 chlorophyll a와 황색의 chlorophyll b로 분리할 수 있었다.
크로마토그래피는 혼합물을 흡착제에 대한 친화도의 차이, 즉 분별흡착현상을 이용하여 분리․정제하여 정성․정량할 수 있는 방법이다.
색소가 함유되어 있다.
중성지질, 인지질, 당지질 등은 알칼리로 검화하면 물에 용해하나 스테로이드 등은 검화하여도 물에 용해하지 않고 유기용제로 추출되므로 불검화물이라고 부른다.
1. 유지의 분리조제
동식물 원료로부터 유지를 분리하는 방법으로는 추출법, 융출법, 압착법 등이 있다.
정량적으로 반응하였을 때 각 반응물질의 양적비 는 항상 일정하며 이때 반응물질은 화학적으로 ‘서로 당량’ 이라고 한다.
- NaCl 표준용액으로 적정시 : methly orange(M.O) 황색 → 적색
- Hcl 표준용액으로 적정시 : P.P용액 무색 → 적색
- 건조법 : 시료를 일정량 칭취하여 적정한 방법으로 수분을 제
정량한다. 0.01-6 mg PO43- -P/l 까지 정량이 가능하다며 다른 방법에 비하여 재현성이 좋다.
나. 기기
분광광도계
다. 시약
1) 5N 황산 용액
70mL 농황산을 증류수로 희석하여 500mL 되게 만든다.
2) 타르타르산 안티모닐 칼륨 용액
1.3715g 의 K(SbO)C4H4O·1/2H2O을 증류수에 녹여 500 mL 되게 만듬
3) 몰리브덴산