맨은 명함을 내놓는 것이 최초의 자기 소개라고 생각할 테지만, 이는 사실과 다르다. 말을 한 마디도 하지 않은 상태에서도 상대는 복장, 머리모양, 구두의 청결도, 넥타이의 비 뚤어진 정도 등을 통해 여러분을 파악하게 된다. 또 그것을 통해 여러분에 대한 태도를 결정 하게 된다. 복장의 중요성은 존
영업중단제도) - OFF STAGE제도
(서비스 불량자는 재교육을 받고 현장에 재투입)
- GREEN SERVICE제도
모든 신입사원/경력사원들이 회사 직원이 되기 위해 거쳐 야 하는 1~2주간의 교육
- BEST10 / WORST10제도
매월 각 시설물의 청결, 위생, 안전상태를 순위로 매겨 경 각심과 분발을 촉구
1. 올바른 서비스란?
고객이 원하는 것을, 원하는 시기에, 원하는 방법으로 제공하여 만족감을 주는 것이며 고객이 만족할 수 있도록 도와주는 것이 또한 서비스인의 역할이다.
2. 고객의 개념
나 이외의 모든 사람이 고객이다.
: 호텔을 이용하는 손님(최종고객)뿐 아니라 호텔직원(사내고객)과 협
하며 용모, 복장 등 청결을 유지하여야 한다.
3. 근검절약 정신(경제성)
비품 및 소모품 관리에 철저를 기하고 원가절감을 위해 노력하여 최대의 이익창출에 힘써야 한다. 즉 최소의 경비지출로 최대의 영업이익을 얻고자 함이다. 서비스요원은 곧 판매원으로 매출증진에 노력해야 한다.
고객 또는 중개자에 의해 전화, 팩시밀리, 텔렉스, 편지, 인터넷, 직접방문 등을 통해 이루어진다.
호텔은 연중무휴로 운영되기 때문에 지속적인 영업운영을 위하여서는 책임있고 정확한 예약처리가 필요하다.
객실예약은 주로 전화·정리·보관하여 고객이 투숙하는 과정에서 불편한 사항이 발