1. 건강기능식품의 개요
1) 건강기능식품이란?
건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공 포함)한 식품을 말하며, "기능성"이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대해서 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다
할 시점에 놓여있다. 새로운 지역특화사업은 제주지역의 경쟁우위요소에 부합되면서도 성공가능성이 높은 사업을 발굴해야 할 것이다.
따라서 본 연구의 목적은 차세대 동력원으로써 지식기반산업인 바이오산업에 대한 국내 현황을 살펴보고 제주지역 바이오산업의 발전방안을 제시하고자 한다.
사회적 여건의 변화로 민간기업들의 실버산업에 대한 연구가 본격적으로 활성화되기 시작하였으며 본연구도 이러한 사회적 요구에 부응하여 현재 우리사회가 안고 있는 전반적인 노인문제와 관련하여 강원도 지역의 실버산업의 현황에 대해 살펴보고 이에 대한 발전방안을 제시해 보고자 한다.
산업현황과 외식산업구조을 분석하고, 마르쉐를 중심으로 경쟁자분석과 SWOT분석을 실시하였다. 또한 소비자의 니즈를 실증분석을 통해 알아보았다. 그리하여 마르쉐의 브랜드 비전과 전략을 바탕으로 브랜드 비전을 원활히 수행하고 브랜드 이미지를 높이기 위한 전략적 방안을 제시하고자 한다.
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