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오이도 필자가 좋아하는 채소인데 오이를 먹으면 몸에 열이 내리는 것 같고 소화도 잘되며 머리가 굉장히 맑아지는 것을 피부로 느낄 수 있다. 그러다보니 자주 오이를 먹고 있다. 이 장에서는 원예작물학I3C형) 채소의 지하부와지상부의 생장관계에 관해 구체적인 예를 제시하며 설명하기로 하자.
지하부보다는 지상부의 생육이 급격히 줄고, 특히 엽면적의 감소가 광합성의 감소를 초래하고 전반적으로 지상부의 생장이 억제되어 수량 감소를 초래한다.
활력 있는 뿌리를 유지시키기 위해서는 지하부의 환경관리가 중요하며 지온, 토양구조, 시비, 관수 관리 등 여러 조건들이 관여한다. 뿌리에
것으로, 이에 대해서는 아직 충분히 연구되어 있지 않다. 그러나 한 가지 해석으로는 꽃가루에서 주어지는 무엇인가의 자극에 의하여 암술 속에서 옥신을 합성하는 효소가 형성되거나, 또는 그 활동이 활성화되는 것으로 생각된다. 이 장에서는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하기로 하자.
, 식물의 줄기는 기관을 연결하며 식물체를 지지하고 양부 및 수분을 이동시키는 역할을 하며, 식물의 잎은 광합성을 통하여 양분을 만들고 호흡 및 증산작용을 하게 된다. 이 장에서는 원예작물학I3B) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하기로 하자.
두꺼워지며, 관부가 삼각형 형태를 나타내며, 잎의 아래 부분이 약간 벌어지고, 체내 질소질함유량 저하로 영양이 허약하여 뱀눈병이나 각종 병발생의 징조가 많다. 이 장에서는 화아분화에 미치는 일장과 온도의 영향을 설명하고 주요 채소의 화아분화에 요구되는 환경에 대해 비교 분석하기로 하자.