유아의 급식, 간식 식단은 영유아의 성장과 발달에 필요한 영양소와 식품의 균형을 고려하여 5가지 기초 식품군이 함유된 식단이어야 한다. 다섯 가지 식품에는 단백질, 무기질, 비타민, 탄수화물, 지방이 있다. 단백질, 무기질은 신체를 구성하고 유지하는 영양소이고 단백질, 탄수화물, 지방은 에너지
식단제공, 편식, 식사위생, 식사예절 등 영양적인 측면과 식습관 형성의 측면모두 중요하게 다루어야 하는 것이다. 교사는 영유아의 영양교육 뿐만 아니라 영유아가 가정에서 배우지 못하였거나, 잘못된 식습관을 바르게 지도해 주어야 한다. 올바른 영양이해와 식사예절, 태도 등 급 간식지도는 영역
Ⅰ. 서론
1. 유아의 성장과 발달
일반적으로 영영아기 이후 만 3년 미만을 영아기라고 말하며, 영아기 이후부터 취학 전까지를 유아기라고 말한다. 유아기는 지속적 성장기로서 이시기는 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양공급이 매우 중요하다. 그러나 신체의 소화 ․ 흡수 능력이 아직 미
간이 진하게 되어있는 식품
(5) 이유 4단계(1년 이후~)
- 가족과 함께 하는 식사 시간을 통해
즐거운 식사를 할 수 있게 배려
- 음식의 형태를 차차 어른이 먹는 음식으로 전환
- 편안하고 안정된 분위기 제공
- 엄마가 손수 만든 음식을 먹이기
- 음식을 담을 때도 정성을 담아 예쁜 모양으로 담기
위한 방법
-12~16시간의 공복과 8시간수면 후 적당한 온도 조건하에서 조용히 누워있는 상태에서 실시
소화관의 소화흡수나 저장에너지의 전환도 없고,
단지 심근이나 호흡근의 활동, 호르몬분비, 수분 및 염분 대사가 약간 있을 뿐
외부로의 기계적 에너지 방출도 없는 상태 이러한 상태에서 일정시