알코올 중에서 요오드포름반응에 양성인 것은 하나도 없다. 메탄올과 에탄올을 실험실에서 간단히 구별하는 방법은 메탄올은 요오드포름반응에 음성 이나 에탄올은 양성이므로 쉽게 알아낼수있다. 에탄올과 2차 알코올도 요오드포름반응 이 가능한데, 그 이유는 이러한 알코올이 요오드포
학술원 및 국가 연구 심의회 산하의 식품 보호위원회(Food National Research Council)에서는 "식품첨가물이랑 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 국면에서 식품 속에 들어오게 되는 기본적인 식량 이외의 물질 또는 물질들의 혼합물로서 여기에는 우발적인 오염물은 포함되지 않는다."라고 정의하고 있다.
수록 염색이 짙어지는 경향이 있다. 장점으로는 다른 직물에 비해 구김정도가 약하다.
⓸면의 변화 (염색 15분경과-30분)
-> 염색이 옅게 되었고 구김도 갔다. 시간이 지나도 염색의 정도에 변화가 없이 계속 하늘색 빛을 띄었다. 크기는 변하지 않았고 직물의 손상정도도 비교적 나쁘
그 사이사이에 아밀로오스가 끼어들어 각 분자사이의 수소결합 등에 의해 전체적으로 미셀구조를 이룬다. ( 막이 없는 입자의 형태)
② 전분입자는
⇨ (결정성 영역 + 비결정성 영역)이 섞여 있는 결정성 물질(crysallite substance)의 특성을 나타난다.
1-4. 전분의 가수분해
① 전분의 가수분해 ⇒
회복시키는데 필요한 산소의 양을 알 수있다. 산소 장력이 낮을 때(<30mmHg)상처의 회복은 더디고 감염이 지속된다. 조직의 적절한 관류의 양은 발목/팔 지수로 계산하여 결정한다. 비율이 0.45 이하라면 조직의 관류가 부적절하다는 것을 나타내고 발목과 발에 괴저 종류나 상처의 회복실패를 야기한다.