효과가 있다고 말하였다. 중세기에는 사람모양처럼 생긴 인삼뿌리를 먹으면 임신이 잘되는 것으로 알려졌다.
* 17세기경 프랑스에서는 초콜릿을 사용한 요리나 과자 빵을 최음제 효과가 있는 것으로 생각하고 있었다. 그래서 수도승들은 코코아 등의 음료를 마시면 안되는 금기 사항으로 되어 있었
Ⅰ. 서론
한 사회가 공유하는 음식은 자연적, 사회적, 문화적 요인에 의해 오랜 시간 형성되고 변화한 고유 정체성을 의미한다. 음식 문화는 그 나라의 특징을 보여주는 중요한 부분이며, 이는 인간의 생활에 있어 빠질 수 없는 필수불가결한 존재이다. 특히 음식은 인간의 삶과 분리되어 이해할 수
ⅲ. Opportunity
최근 우리나라뿐만 아니라 세계적으로 ‘웰빙’바람이 불고 있다.
건강하게 먹고 생활하는 걸 중요시 하면서 건강식품에 대한 선호도 점점 높아지고 있다.
그리고 그런 현상이 젊은 20~30대까지 확산되면서 홍삼시장 성장의 기회요인이 되고 있다.
둘째, 한국인삼공사는 아직까지 저조
인삼을 증기로 쪄서 익혀 말린 것을 의미한다. 인삼은 32종류의 사포닌과 많은 양의 사포닌을 함유하고 있는 것으로 알려지면서 건강식품으로서의 효능을 인정받고 있는데, 여기서의 사포닌이란 물에 녹아 비누식의 발포작용을 하는 물질로서 인체의 면역력을 높이고 장기 복용 시 성인병 치료에 도움
스포츠와 영양
세계 보건기구(WHO)의 정의를 보면 영양 [營養, nutrition]은 ‘생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해서 식품을 이용하는 과정’ 이라고 정의하고 있다.
영양소의 역할: 체액중성유지, 산소 운반 및 사용, 생명유지, 세포복원,