Ⅰ. 서론
질병은 무엇보다도 예방교육을 통하여 사전에 질병의 근원지를 알고 대처하는 것이 중요하다. 대부분 사람들은 매사에 어떤 병증이 나타나면 아무 원인도 모른 채 몸에 나타난 병증 자체만 없애려고 발버둥 치며 애쓰고 있지만, 이제는 그러한 수준을 넘어서야 할 때라고 생각하며, 질병의
. 이러한 식중독 세균은 주로 특별한 조리 과정 없이 섭취가 가능한 양상추, 신선편이 샐러드와 같은 채소류 및 충분히 가열 조리되지 않은 소고기, 돼지고기, 가금류와 같은 육류 등을 매개로 인체에 감염되어 질병을 일으킨다.
2. 병원성대장균의 개념
병원성대장균(Pathogenic Escherichia coli )이란
1. 서론
세균성 식중독은 개발도상국은 물론 선진국을 포함해 전세계적으로 발생하고 있는 건강 문제이며, 매년 식중독의 발병률은 증가하고 있는 추세이다. 최근 소비자들의 생활수준 향상과 국민소득증가로 인해 안전하고 건강한 먹거리에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 식품안전에 대한 중
1. 서론
사회가 발전하고 경제가 부유해지면서 삶이 여유로워지고, 질적으로는 윤택해졌다. 반면 새로운 여러 질병이나 환경오염으로 인해 이름 없는 병이 발생하는 현대에 식품의약품안전청에 의하면 식품으로 인한 위해 중에서 위생상 가장 문제가 되는 식중독에 대한 정의는 광범위하게는 오염된
Ⅰ. 서 론
우리나라는 의료선진국으로 외국으로부터 인정받고 있어 많은 외국인들이 의료 관광을 한국으로 오고 있다. 특히 한류 열풍으로 인하여 외국인 의료관광은 더욱 활성화 될 것으로 기대되고 있다. 그러나 이에 반하여 장기간 환자가 병원에 입원하는 과정에 미처 발견하지 못한 병원감염에