일본인들이 스시와 생선요리로, 그리고 미국인들이 패스트푸드로 승부를 걸고 있는 지금, 과연 우리는 무엇으로 이들에게 도전할 것인가.
문화의 세기라는 21세기에는 자국의 문화에 기반을 둔 음식이 분명 최고의 상품으로 등장할 텐데 말이다.
김치·막걸리 등 한식을 세계적인 음식으로 성장시키
문화)로 자리매김 할 수 있는 것이다.
Slow Food에서 Slow Eating으로 이미 세계적인 음식으로 자리잡은 와인이나 치즈 등은 모두 발효식품들이고 치즈와 같은 식품 은 종류가 무려 2천여가지가 넘는다고 한다. 모든 나라에는 특유의 발효식품들이 자연스럽게 만들어졌고 지금까지 이어져오고 있다. 우리나
2) 다이나믹 부산
[1] 도시 마케팅
도시 마케팅(City Marketing)은 경제·사회·문화적 활동이 집중되는 도시공간을 상품화하고 판매하는 활동으로, 글로벌 경쟁시장에서 전략적 가치는 더욱 뚜렷하다. 다시 말해, 특정 도시를 하나의 상품으로 인식하여, 지역의 공공과 민간의 협력으로 기업·주민·관광객
3국이 모두 성묘를 감(중국에서 유래된 것)
찬밥 먹는 날(특별식) : 불씨(조왕신)를 받는(교체하는) 날이어서 불사용을 못하기 때문
● 화전놀이(3.3)와 길맞이 춤
- 3.3 삼짇날 - 제비가 돌아오는 날
- 봄을 알리는 것(진달래가 피기 때문)
- 꽃구경을 감(들놀이)
- 일본의 3.3 - 여자아이의 어린이 날
, 은율탈춤 등)
(5) 함경도 지역: 북청사자놀음
(6) 기타: 남사당패의 덧뵈기
탈춤은 민속놀이가 전국적으로 다양하게 분포하고 있는 사정과는 달리, 경기도와 황해도, 그리고 경상도 지역을 중심으로 탈춤이 전승.
민속문화가 발달한 전라도 지역에 탈춤이 전해지지 않고 있는 사실은 특기할 점