Ⅰ. 개요
장염비브리오균은 연안해수의 상재균이다. 겨울철에는 해수에서 검출되지 않으나 해저 바닥뻘에서는 살아남아 있다. 그러나 해수 온도가 17℃ 이상으로 상승하게 되면 해수에서 장염비브리오가 검출되게 된다. 이것은 해수 중의 장염비브리오 분포와 동물성플랑크톤의 관계에 의한 것으로
Ⅰ. 장염비브리오균의 개념
연안의 해수, 해저, 플랑크톤 등에 분포하며 여름에 집중된다. 호염균인 장염 비브리오균에 오염된 식품을 섭취하여 일어나는 식중독이다. 근해산의 문어, 오징어, 고등어, 부시리(전갱이과) 등의 어패류에서 많이 발견된다. 증식 능력이 뛰어나서 짧은 시간 안에 식중독을
Ⅰ. 개요
장염비브리오는 1950년 藤野 등에 의하여, 오사카의 중독사건의 부검재료에서 분리되어 신균종으로서 Pasteurella parahaemolytica로 명명되었다. 그의 5년 후 瀧川(1958)은 병원급식의 오이절임중독에서 호염성 세균을 환자변에서 분리하여 그 사례의 병원균으로 추정하여 병원성호염균
장염
I. 장염의 개념
장염(enterocolitis)이란 장에 염증이 생기는 것으로써 소장염과 대장염으로 분류된다. 또한, 질병의 발생 양태에 따라 급성 장염과 만성 장염으로 분류된다. 종래 설사나 복통이 급성으로 일어나면 급성 장염, 만성적으로 경과하면 만설 장염이라고 했으나 이러한 증세의 원인에는
[소화기계 질환] 변비, 설사, 장염
I. 변비(constipation)
1) 변비의 분류
식사를 통해서 섭취한 영양소는 소장에서 거의 대부분이 흡수되고 나머지 잔사가 대장으로 들어가고, 대장에서 수분이 흡수된 후 S상 결장과 직장에 도달하면 배변반사를 일으킨다. 개인차가 있으나 대개 식후 1-3일 내에 배설이