시장이 형성되었다. 2006년 이후 정부의 전통시장 살리기 정책에 따라 현대화된 시장으로 정비되어 운영되고 있다
1945년 해방 이후 및 1950년 6·25전쟁 이후 인구 증가와 시가지 형성으로 정착하는 상인이 증가하였다. 1960년대 중반 안동백화점이 건립되면서 골목마다 기능별로 시장이 형성되었다. 2006년
전통재래시장 각 10곳과 서울지역 대형 유통센타 10곳 등에서 닭 50마리를 대상으로 한 위생시험 결과 나타났다. 조사결과에 따르면 서울의 대형 유통점 10곳 중에서 7곳, 재래시장 각 10곳 중에서 서울 9곳, 부산은 5곳, 대전은 7곳, 광주 6곳에서 식중독균이 검출됐다.
- 중략 -
시장을 개척하려고 하고 있어 국내 시장이 국내외 업체간의 각축장으로 변모하고 있다. 그러나 이러한 외국의 패스트푸드 업체 속에서도 놀부보쌈, 한우리 외식산업 등 보쌈, 냉면, 각종 탕 종류 등의 전통음식들이 패스트 푸드화 하거나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이는 등 외식업종의 전문화,
시장 상황을 마케팅에 접목시키는데 있어 경쟁자보다 상당히 유리한 입장에 서 있다. 그러나 인지도나 매출면에서 만족할 만한 성과를 얻지 못하고 있는 상황이며 이를 극복하기 위한 마케팅 전략의 필요성을 인식하고 시장상황을 효과적으로적용할 수 있는 마케팅 전략을 수립하는 것을 목적으로 한