레포트는 자신의 고향 대표 음식 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.
II. 본 론
1. 자신의 고향 대표 음식과 가정의 대표 음식
1) 자신의 고향 대표 음식
(1) 비빔밥
가) 명칭 : 전주비빔밥
나) 유래
비빔밥은 제철음식, 슬로푸드, 로컬푸드
식품선택을 하도록 돕기 위한 것이다. 이처럼 식품표시에 관한 정보가 소비자를 보호하는 제도가 되면서 식품 소재나 공정, 포장, 유통 등의 모든 분야에 변화가 일어나고 있어 이러한 식품표시제도를 공부하는 것은 푸드마케팅에서 상당히 중요한 부분이 되고 있다. 이제 이 레포트에서는 식품표시제
식품표시제도는 소비자, 생산자, 정부에게까지 매우 중요한 의미를 지닌다. 따라서 이 레포트에서는 먼저 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하도록 하겠다. 그리고 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 1종을 선택하
식품선택을 하도록 돕기 위한 것이다. 이처럼 식품표시에 관한 정보가 소비자를 보호하는 제도가 되면서 식품 소재나 공정, 포장, 유통 등의 모든 분야에 변화가 일어나고 있어 이러한 식품표시제도를 공부하는 것은 푸드마케팅에서 상당히 중요한 부분이 되고 있다. 따라서 이 레포트에서는 식품표시
과제의 범위가 아니고, 우리의 문화를 지키고 건강을 지키는 차원에서 지속적으로 해결해 나가야 될 과제이다.시대별 쌀문화와 식생활과제의 변천을 알아보고 현재 추진하고 있는 과제들을 소개함으로써 금후 우리가 나아갈 방향을 제시하고자 한다.
1. 쌀문화의 변천과 보급과제
가. 제1기(일