레포트는 자신의 고향 대표 음식 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.
II. 본 론
1. 자신의 고향 대표 음식과 가정의 대표 음식
1) 자신의 고향 대표 음식
(1) 비빔밥
가) 명칭 : 전주비빔밥
나) 유래
비빔밥은 제철음식, 슬로푸드, 로컬푸드
과제물에서는 작성자의 식습관 형성 과정과 개선방법, 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화 등에 살펴보고, 의견을 서술하였다.
Ⅱ. 본 론
1. 식습관 형성 과정과 개선방법
1) 식습관
식습관이란, 개인이 성장하면서 음식을 섭취하는 모든 습관을 칭하며, 식습관은 식생활과 관련된
음식도 달라 지게 되므로 그에 알맞은 제철음식을 섭취하는 것이 중요하다.
이 레포트는 음식의 대표적 기능, ‘계절음식’ 관련된 음식에 대해 주어진 과제의 내용을 서술하였다.
II. 본 론
1. 음식의 대표적 기능
1) 생태적 기능
(1) 의미
모든 생명체와 마찬가지로 우리 인간들에게 생명력을
음식의 경제적 가치를 인식하게 된 점을 들 수 있다.
이 레포트는 음식의 대표적 기능, ‘통과의례’와 관련된 음식문화에 대해 주어진 과제의 내용을 서술하였다.
II. 본 론
1. 음식의 대표적 기능
1) 생태적 기능 및 경험 사례
모든 생명체와 마찬가지로 우리 인간들에게 생명력을 불어 넣는 것
음식과 에너지를 매개로 하여 이루어졌으며, 그것을 규정하는 정보의 수준이야말로 식생활의 윤택함을 나타내는 지표인 것이다.
이 레포트는 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적