Ⅰ. 개요
보통 물질은 표준상태(0℃, 1기압)에서 고체, 액체, 기체의 고유한 상태로 존재한다. 그러나 원래 이 상태들은 물질의 고유한 상태가 아니라 그 물질이 존재하는 온도에 따라 달라진다.
일반적으로 물은 0℃이하에서는 고체인 얼음, 0℃-100℃사이에서는 액체인 물, 100℃이상에서는 기체인 수
Ⅰ. 개요
보통 물질은 표준상태(0℃, 1기압)에서 고체, 액체, 기체의 고유한 상태로 존재한다. 그러나 원래 이 상태들은 물질의 고유한 상태가 아니라 그 물질이 존재하는 온도에 따라 달라진다.
일반적으로 물은 0℃이하에서는 고체인 얼음, 0℃-100℃사이에서는 액체인 물, 100℃이상에서는 기체인 수
실험방법
① 100ml 부피측정용 플라스크에 폴리스티렌 0.1mg까지 정확히 읽어 1g정도 넣고 벤젠 으로 표선을 채운 다음 20℃에서 자석교반기를 사용하여 완전히 용해시킨다.
② Ubbelohde 점도계를 세척액으로 세척 후, 건조기를 이용해 완전히 건조시킨다.
③ 20℃로 맞춘 항온조에 수직으로 놓
등이 쓰이며 특히 poise를 많이 이용하고 있다. 또 유체유동의 방정식에는 μ보다 이것을 밀도 ρ로 나눈 값 가 자주 쓰이며, ν를 동점성계수(kinematic viscosity)라 한다. 동점성계수의 차원은 L2T-1이며 단위로는 m2/s, ft2/s, cm2/s 등이 쓰이며 특히 cm2/s를 stokes라 하여 동점성계수의 단위로 많이 쓰고 있다.
분류되어, 조리적성이 틀려진다. 분질을 많이 함유하고 있으므로 마슈포테토야 가루전분으로 사용하기 적당하다.
감자의 원료중의 전분함량은 품종은 물론 산지, 수확시기, 재배조건 등에 따라 다르게 되므로 원료선택에 신중을 기해야 한다. 감자중의 전분함량은 14~25%로서 차이가 큰데, 전분제조용