Ⅱ. 기업소개
1.1설립배경
(주)풀무원은 1981년 압구정동의 유기농산물을 파는 채소가게인 '풀무원 무공해 농산물 직판장'으로부터 시작하여 1984년 '풀무원식품(주)'이란 명칭으로 설립된 식품회사이다.
풀무원이 처음 사업을 시작할 당시인 80년대 초에는 소득수준이 향상되면서 식생활에 있어서 건
풀무원에서도 이러한 1인 가구의 라이프 스타일에 적합한 상품을 적극적으로 개발 및 판매할 필요가 있다. 또한 1인 가구는 각 연령층에 따라서도 소비 성향과 패턴의 차이가 크기 때문에 소비자를 단계별로 세분화해 지속적으로 연구할 필요가 있다.
예를 들어 1인 가구가 장을 볼 때 가장 고민하는
기업은 '이윤극대화‘만이 궁극적 목표가 아님을 깨닫게 되었고, ’수익성‘과 ’지속가능성‘을 조화시켜 ’환경경영‘을 새로운 목표로 내세우고 있다.
그렇다면, 환경경영이 더 이상 선택이 아닌 필수사항이 된 것에는 어떤 요인이 작용했을까?
첫째, 소비자의 인식 변화이다. 그 동안 인류는 체
기업과 공동으로 기술개발을 통해 국산화하였다. 그 결과 2009년 310백만 원의 원가를 절감하였으며, 운송과정에서의 CO2 배출량도 감소하였다.
⑯ 풀무원식품 음성나물공장의 세척방식 변경을 통한 용수 사용량 11% 절감
2009년에는 용수 사용량 절감을 위해 콩나물 세척라인을 중심으로 혁신과제를
기업과 많은 차이가 있다는 것을 느꼈다. 환경친화적인 기업이라는 것이었다. 그리고 우리나라 대기업은 풀무원이 성공하기 전에는 음식사업을 실시하는 기업이 없었다고 해도 과언이 아니다. 풀무원은 그 중에서 초기의 기업이라 조사해 볼 흥미를 느꼈다. 음식산업의 선두 주자이면서 중소기업으로