Ⅰ. 중국문화의 역사
1. 재건기(興起期: 1979-1984年)
1979년 광동성의 동방호텔의 탄생과 함께 이 호텔에 당시 중국대륙에서는 최초로 음악다방이 들어선 이후 1984년까지의 기간은 중국의 문화오락시장이 다시 재건되는 시기였다. 당시 음악다방이 역사적으로나 세계적으로나 새로운 것은 아니었으나, 죽
먼저 차가 중국인의 생활로 자리잡게 된 배경에는 중국의 차 역사와 관련이 있다. 중국의 차는 4천년의 역사를 가지며 제일 일찍 차나무를 발견하고 차나무의 원산지가 중국이라는 견해가 이어지면서 중국은 세계적인 차의 나라라고 불리고 있다. 그만큼 차는 중국민족의 자랑이자 명물이다. 중국에서
♡ 차중국 사람들은 "사흘 밥은 굶어도 하루 차는 못 굶는다"고 한다. 중국에서는 어디든지 찻물이다.
1. 차 의 유래
차의 원산지로 생각되는 운남성(雲南省) 지역은 13세기 원나라 시대에 들어서야 중국의 영토가 되었으므로 처음으로 차를 먹은 사람은 실제로는 이 지역의 원주민일 것으로 생각된다.
⑬ 더우푸간[豆腐干]: 두부를 눌러 단단하게 만든 것인데 두부 속에 우샹펀[五香粉]이나 홍차 같은 것을 넣어 향미를 곁들인 것을 특히 샹더우푸간[香豆腐干]이라 함
⑭ 훠투이[火腿]: 햄과 같다. 돼지다리고기를 훈제한 가공식품
⑮ 버섯: 버섯은 중국요리에 광범위하게 쓰이며, 그 종류도 다양함
차·감잎차, 과실류로 만든 유자차·모과차, 꽃이나 뿌리·껍질 등으로 만든 국화차·인삼차·귤피차, 약재로 만든 쌍화차 등이 있다. 차는 기호음료 전체를 칭하기도 하나 엄밀한 의미에서는 원래 차나무 잎을 말하며, 율무차·인삼차 등은 탕(湯)에 속한다. 차나무는 대체로 잎이 작은 중국계와 잎이 큰