중국의 베이커리시장 및 파리바게뜨의 중국시장 진출 현황
1. 베이커리시장 발전배경과 성장
중국베이커리시장은 개혁 개방 후부터 형성되기 시작했으며, 선진국에 비해 대형 매장과 프랜차이즈 운영 등에서 다소 미흡하지만 시장 규모와 성장속도는 매우 빠르다. 중국인은 전통적으로 면, 만두,
파리바게뜨 해외시장 진출
SPC그룹 2000년대 초반부터 적극적인 해외시장 진출 추진
2015년 1월 현재 중국, 미국, 베트남, 싱가포르, 프랑스 등
전세계 총 181개 파리바게트 매장 운영
해외시장 진출동기
국내의 경쟁시장과 제한적 법규를 벗어나 적극적인 해외사업을 펼치게 된 파리바게트 이야기.
위한 점포확보를 마친 상태지만, 이것은 한국 베이커리의 대표 브랜드인 파리바게뜨의 위상에 비한다면 이제 시작이라고 생각 한다"라고 말한다. 파리바게뜨는 2008년 베이징 올림픽과 2010년 상하이 엑스포를 기점으로, 화둥(華東) 둥베이(東北), 광둥(廣東)지역에 500여 개의 점포를 오픈 할 계획이다.
위한 점포확보를 마친 상태지만, 이것은 한국 베이커리의 대표 브랜드인 파리바게뜨의 위상에 비한다면 이제 시작이라고 생각 한다"라고 말한다. 파리바게뜨는 2008년 베이징 올림픽과 2010년 상하이 엑스포를 기점으로, 화둥(華東) 둥베이(東北), 광둥(廣東)지역에 500여 개의 점포를 오픈 할 계획이다.
시장분석 (제빵업계)
1.시장흐름
60년대 말부터 양산업계 형성 -> 70년대 초 정착(정부의 분식장려 정
책에 고속신장) -> 80년 이후 소비자의 욕구 변화(고급화추세) -> 80년
대 후반에 베이커리 업계의 주도권 장악 -> 개인 제과점의 위기론 팽배
2. 대형화, 브랜드화, 고급화 확산
1980년대 후반기