패밀리레스토랑이다. 동네마다 즐비하게 늘어서있는 중국집이나 부유층의 전유물로 여겨지는 고급의 정통 중국 요리집 사이의 틈새시장을 파고들어 누구나 부담없이 색다른 중국 요리를 맛볼 수 있는 장소를 제공하고자 한다. 또한 "중국을 맛보고 느끼고 체험하자!"라는 모토 아래, 단순히 중국 음식
패밀리레스토랑이다. 동네마다 즐비하게 늘어서있는 중국집이나 부유층의 전유물로 여겨지는 고급의 정통 중국 요리집 사이의 틈새시장을 파고들어 누구나 부담없이 색다른 중국 요리를 맛볼 수 있는 장소를 제공하고자 한다. 또한 "중국을 맛보고 느끼고 체험하자!"라는 모토 아래, 단순히 중국 음식
요리를 만들 수 있다. 몇 가지만 열거하자면, Tortilla를 그대로 기름에 바삭하게 튀긴 후 팥이나 Tostada, Enchilada Tortilla사이에 해산물과 육류를 넣고 막대 모양으로 돌돌 말아 먹는 음식
, Quesadilla Quesadillas는 요즘 국내의 패밀리레스토랑에서도 쉽게 접할 수 있는데 밀가루로 만든 Tortilla 사이에 치즈, 고
Ⅱ. 우리나라의 떡 문화
1. 떡의 어원
떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 '이(餌)'라 표기하였다. 이 당시는 중
가. 프랜차이즈 시스탬(franchise system)은 프랜차이저(franchisor)라고 불리는 모회사가 다른 개인이나 조직체 프랜차이지(franchisee)에게 일정기간 일정한 장소에서 정해진 방법에 따라 사업을 할 수 있는 권리를 부여함으로써 성립되는 시스템이다.
나. “모회사(parent company)가 가맹점(enterpreneur)에게 상호,