있다.
심장병, 고혈압, 암등의 선진국형 성인병 발생의 원인 중 하나가 과다한 육류의 소비에서 오는 고지방, 고에너지의 섭취임을 고려해 볼 때 쌀과 채소 중심의 전통적인 우리의 식생활이 서양식 식사패턴으로 바뀌고 있음은 한국인의 질병의 양상이 달라지고 있음을 설명해 준다고 할 수 있다.
영양 섭취가 미국의 사망원인 중 상위 세 가지 요인중의 하나이고 흡연을 하지 않는 경우에는 식이 섭취와 운동이 건강 수준과 만성질병에 대한 위험도를 결정하는 가장 강력한 요인이 되었다.
본서에서는 우리 나라의 건강실태와 질병구조의 변화를 정리해보고, 지역사회에서 실시되는 영양사업
건강증진사업을 새롭게 떠오르는 건강문제들을 극복할 수 있는 대안으로 제시하고 있다. 우리나라의 경우도 2000년도 중반에 실시된 의약분업과 더불어, 인구·경제·사회구조의 변화에 따른 건강 위해 요소와 질병구조, 보건의료요구 및 이용양상이 달라졌으며, 이에 새로운 공공보건 의료사업이나 정
우리나라도 80년대 들어서면서 경제, 문화 수준 향상에 따른 수명의 연장, 인구 노령화, 만성질환의 증가, 생활환경 및 습관의 변화 등 보건의료 환경의 변화가 나타났으며, 이러한 보건문제들이 21세기 들어서는 더욱 심화할 것으로 보인다. 질병 양상도 예전에는 소화기계․호흡기 계 질환 및 감염