음식점 등의 영업을 하는 음식점이다. 음식점의 허가를 받았거나 신고한 자는 준수사항을 이행하여야 하며, 조리사를 두어야 한다. 음식점의 요리에 따라 한식당, 양식당, 중식당, 일식당 등으로 나눌 수 있다.
3. 중식요리에 대한 설명
1) 중식요리의 정의
원래의 의미는 중국에서 만들어지는 중
파는 상품은 음식이었다. 음식말고는 팔 수 있는 것이 아무 것도 없었으며 고객 또한 음식말고는 살만한 것이 없었다. 이 시절이야말로 배로 먹던 시대이다. 밀가루 음식에 의존하고 보리 고개를 넘나들며 궁핍한 식생활을 누려야만 했던 식습관 속에서는 서비스라는 개념은 존재하지 않았다.
Ⅰ. 선정 이유 및 배경
현재 국내 외식산업의 대표적인 외식 업종으로는 한식, 중식, 일식, 양식을 들 수 있다. 경제 발전에 따른 국민 소득수준의 증가로 외식 산업은 꾸준히 증가 했고 이들 업종 또한 성장을 거듭 하고 있다. 하지만 이들 업종 중 유독 중식만은 산업적인 측면에서의 발전이 미비
음식은 국가와 민족의 삶과 문화가 내재된 것으로, 정치, 경제, 사회 등과 상호작용을 가지며 역사적 유산의 의미를 지니는 국가의 문화적인 상징이라고 할 수 있다. 따라서 음식이 세계화 된다는 것은 한국을 대표하는 문화를 세계적으로 알리는 것이며 이는 바로 국가의 브랜드 이미지 형성에 직접적
Ⅰ. 서 론
1. 회사 선정 동기
산업의 발달과 국민소득의 증가로 인해 삶의 질이 높아지고 있는 요즈음, 이러한 경제발전과 더불어 여성의 사회진출증가, 주5일 근무제 실시로 인한 여가시간의 증가는 외식산업체들의 실질 소득증대를 불러오고 있다.
또한 여가활동증가로 인한 라이프스타일의