경영 전략 - 4P
마케팅 믹스란 식당에서 세워놓은 계획하에 목표를 달성하기 위한 마케팅 프로그램에 필요한 마케팅 도구들의 집합이라고 말할 수 있다. 일반적으로 마케팅 믹스를 대부분 4P로 표현하지만 식당경영 마케팅에서는 4P가 많이 사용된다.
1) 제품(product)전략
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부메
창업동기 및 사업의 기대효과
조류 인플루엔자, 광우병, 제조식품 내의 이물질 등등 음식에 대한 불신이 심해져 가고 있다. 그리고 현재 웰빙, 로하스 등 건강을 생각하는 음식이나 생필품 등이 트랜드이다. 앞에서 말한 2가지 모두를 포함 하는 것에서 포인트를 얻어 건강에 좋고 안심하고 먹을 수 있
창업을 시작한다. 마치 꽃이 시들지 않게 환경을 조성하듯 와인 또한 아늑한 공간과 일관된 서비스의 자세로 뒤쳐지지 않도록 손님들이 와인이라는 맛에 매료 될 수 있게 신경 쓸 것이다. 한 때, 반짝이며 한국시장에서 붐으로 지나가는 와인 시장이 되지 않고 생활 속에서도 건강한 와인 한 잔의 여유
1. 사업개요
우리가 생각하는 아이템은 초콜릿 관련 제품만을 전문적으로 만드는 전문 초콜릿 가게+카페이다. 즉, 초콜릿을 전문으로 팔고 카페도 같이 운영하는 곳이다. 유럽에서는 특히 벨기에나 스위스를 비롯하여 기타 여러 나라에서는 직접 초콜릿을 만들고 파는 전문 초콜릿 가게가 많다. 예쁘
사업내용
◎ 일반적으로 음식배달이라고 하면 자장면, 피자, 치킨 등이 주종을 이루고 있으며 밥을 소재로 한 배달사업은 시작단계에 불과하다. 즉 기존 배달 전문점 틈새를 파고드는 시장 침투성 배달전문점이라는 신규 업종이다.
◎ 새로운 가족문화의 형성과 스피드한 요즘 사회에서 음식문화