카로틴'이라는 색소 때문인데 카로틴 색소는 비타민A와 구조가 유사하고 체내에서 비타민A로 바뀌는 전구(전구)물질이기 때문에 당근을 먹는 것은 비타민A를 섭취하는 결과가 된다. 당근 속에는 이러한 카로틴이 100g중13500IU가 들어 있어 채소 중 비타민A의 왕자 격 이라 할 수 있다.
비타민A는 피부를 곱
베타 카로틴 제품을 조사해본 결과 제품의 종류는 110여 가지로 다양했다.
그리고 대부분 제형은 캅셀이나 정제 제품이었다.
2007년 1월에 건강기능식품법률이 개정되어 제형 구분이 삭제된 만큼 다양한 제형의 제품이 나와있을 것이라고 예상했던 것과 달리 여전히 캅셀이나 정제 제품만 있어서 아쉬
음식을 어떻게 먹느냐에 따라 병을 예방할 수 있다는 것은 동서고금을 통틀어 비슷한 이론을 가지고 있다. 음식을 섭취하는 것도 여러 가지 이지만 매일 접하는 음식을 적절하게 영양과 소화를 고려하여 먹음으로서 우리 몸을 튼튼하게 할뿐 아니라 병이 없고 약을 먹지 않는 지혜를 발휘할 수 있다.
모든 기관이 마음의 영향을 받고 있는데, 그 중에서도 소화기관이 가장 민감하게 반응한다. 요컨대 위장질환은 마음의 영향에 의해 발병하는 위장병과 조직에 장애가 있는 장기질환에 의한 위장병으로 나눌 수 있다. 전자와 같은 유형을 기능적 질환, 후자를 기질적 질환이라고 부른다. 위장병이라는